Εκχύλισμα που παρασκευάζεται από ορισμένα θαλάσσια φυτά και έχει ιδιότητες παρόμοιες με της πηκτής (ζελατίνας). Η πλήρης ονομασία είναι Άγαρ – Άγαρ. χρησιμοποιείται για την μαλάκυνση και αύξηση του όγκου των κοπράνων σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας, και για την ανακούφιση από την δυσπεψία και το αίσθημα του καύσου λόγω μαλακτικών και καταπραϋντικών ιδιοτήτων του. Επίσης χρησιμοποιείται ως πηκτικό υπόστρωμα για την παρασκευή υλικών καλλιέργειας μικροβίων.
|